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En Alpage à Gers
| Gers, "spot" mythique du Grand-Massif
hivernal, alpage de Morillon... Morillon ? Nous sommes pourtant bien là
sur le territoire de la commune de Samoëns ? C'est une longue histoire
mouvementée: c'est en 1358 et 1440 qu'à été scellé le sort juridique de
ces alpages, avec un contrat "d'albergement", qui en laisse le fruit et
l'usufruit aux alpagistes de Morillon. Près de 8 siècles plus tard, il
en est toujours ainsi, malgré de nombreux procès et péripéties.
Aujourd'hui, l'histoire continue. Organisés en GAEC, Nathalie et
Jean-François, héritiers aussi d'une longue tradition familiale perpétuent
l'exploitation qui reste la dernière sur Morillon, et la montée en
alpage. |
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La traite du soir des 27
laitières: le lait, stocké dans un tank réfrigéré sera descendu demain
matin. |
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Elles sont nées là haut cet été,
bienvenue à Alpine, Asie et Amandine. |
L'obligation d'investir
(matériel de traite, réfrigération, groupe électrogène...), le lourd
prix a payer pour adapter l'activité aux exigences du temps, diminue la
rentabilité déjà précaire, même si le rendement augmente en alpage.
Certes, le lait est maintenant descendu chaque matin à la fruitière, le
fromage n'est plus fabriqué là-haut, mais les conditions restent rudes,
les travaux d'entretien nécessaires à la pérennité de l'alpage,
nombreux.
Un moment passé là-haut, si court soit-il, permet toutefois de
percevoir l'enthousiasme qui anime l'alpage, de sentir que la "relève"
est là... |
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Le soleil se couche sur Gers, en reprenant le chemin
du retour vers la vallée, je laisse Nathalie, Raphaël et Julien avec le
troupeau. L'été n'est pas encore terminé, et les vaches ne sont pas très
pressées de redescendre.. on les comprend !
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L'été est trop court.. nous retournons dans l'alpage de
Salvadon la saison prochaine !
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